PVN@melkom-omsk.ru
+7(3812) 26-50-82 (доб. 1003)
Россия, 644105, г. Омск, ул. 22-го Партсъезда, 53

Продукция

Прайс лист на продукцию с 01.05.2019 г. (с НДС)

Наименование продукции

Фасовка

Цена / кг.

Мука высшего сорта ГОСТ

мешок 50 кг

19.50

бестарная

19.40

 Мука первого сорта ГОСТ

мешок 50 кг

18.70

бестарная

18.30

Мука пшеничная тип М80-28 кондитерская

мешок 50 кг

18.60

бестарная

18.20

Отруби пшеничные

мешок 25 кг

6.00

бестарные

5.40

Отруби пшеничные Гранулированные

мешок 40 кг

7.40

Кормовой зернопродукт I категории

мешок 50 кг

8.00

Кормовая смесь (овсюг 65% + овёс 35%)

мешок 35 кг

3.00

Зерноотходы IV категории

бестарные

3.00


 

Вся мука, выпускаемая ООО «МельКом-Омск», соответствует ГОСТ и проходит строгий контроль качества на протяжении всего технологического цикла. Весь технологический процесс на мельнице компьютеризирован. Комплекс оснащен современным турецким оборудованием фирмы «Unormak» - мирового лидера в области производства техники для пищевой и перерабатывающей промышленности.

МУКА ПШЕНИЧНАЯ ХЛЕБОПЕКАРНАЯ, ВЫСШИЙ СОРТ - ГОСТ Р 52189-2003
По всем показателям соответствует ГОСТ Р 52189-2003, обладает идеальными хлебопекарными свойствами, самым высоким уровнем содержания клейковины. Изделия из нее имеют хороший объем и мелкую пористость.

Влажность

Белизна

Клейковина

Проход 43 сита

не более 15%

не менее 54,0 у.е

не менее 28,0%

не более 5%

МУКА ПШЕНИЧНАЯ М 100-25, ГОСТ - ГОСТ Р 52189-2003
По всем показателям соответствует ГОСТ 52189-2003. По массовой доле сырой клейковины мука М 100-25 незначительно отличается от муки высшего сорта. Качественные характеристики, такие как повышенная белизна, высокая клейковина, проявляют свои уникальные свойства в производстве макаронных, кондитерских и хлебобулочных изделий. Изделия из такой муки содержат больше белка, витаминов, минеральных веществ и характеризуются хорошим вкусом и приятным хлебным ароматом.

Цвет

Белизна

Клейковина

Проход 38 сита

Белый или белый с желтоватым оттенком

40-42 у.е

25,4%

85-90%

МУКА ПШЕНИЧНАЯ ХЛЕБОПЕКАРНАЯ, ПЕРВЫЙ СОРТ - ГОСТ 52189-2003
По всем показателям соответствует ГОСТ 52189-2003, эта мука обладает хорошей способностью удерживать диоксид углерода, необходимый для разрыхления теста. При расслойке и выпечке хлебобулочные изделия хорошо сохраняют свою форму и не расплываются.

Влажность

Белизна

Клейковина

Проход 43 сита

Остаток 35 сита

не более 15%

не менее 36 у.е

не менее 30,0%.

не менее 80%

не более 2 %

МАННАЯ КРУПА - ГОСТ 7022-97
Манная крупа вырабатывается из мягких сотов пшеницы, благодаря чему находит широкое применение как в детском питании, так и для приготовления разнообразных блюд.

Влажность

Зольность

Клейковина

15,5%

0,60%

не предусмотрена

ЗЕРНООТХОДЫ
Зерноотходы являются отходом мукомольного производства. Зерноотходы пшеницы имеют довольно высокую питательную ценность, поэтому используются чаще всего на корм животным.

ЗАРОДЫШ ПШЕНИЦЫ

Зародыши пшеницы - уникальный продукт, настоящая кладезь биологически активных веществ, минералов и витаминов. Зародыш - это та часть ядра зерен пшеницы, в которой заготовлено все необходимое для ее будущего развития и роста злака. В зародышах содержится набольшее количество витаминов, минералов, аминокислот и других полезных питательных веществ – 12 витаминов, 18 аминокислот и 21 микроэлемент. В дальнейшем, по мере роста, содержание этих полезных веществ снижается, но увеличивается количество углеводов. В зародышах содержание витаминов группы В в 3-4 раза выше, чем в целом в зерне, содержание кальция - в 1,5-2,5 раз выше, содержание калия – в 2,5-5 раз. Зародыши пшеницы содержат белки, жиры, полисахариды, крахмал, масло, балластные вещества, ферменты (энзимы, в частности коэнзим Q10), керамиды, цинк, натрий, марганец, селен, калий, кальций, фосфор, магний, железо, витамины А, С, Е, витамины группы В (В1, В2, В3, В5, В6, В12), полиненасыщенные жирные кислоты класса омега-6 и омега-3, соли альгиновой кислоты, активное вещество бета-глкан.

ОТРУБИ ПШЕНИЧНЫЕ

Отруби – это побочный продукт мукомольного производства, представляет собой твердую оболочку зерна. Отруби являются незаменимым источником клетчатки, важнейших макро- и микроэлементов, необходимых человеческому организму. Используются в процессе производства хлеба, в фармакологии, в качестве пищевой добавки.

КОРМОВОЙ ЗЕРНОПРОДУТ

Кормовой зернопродукт представляет собой продукт переработки зерносмеси пшеницы и сорной примеси. Отпускается в размолотом виде. Вырабатывается в зерноочистительном отделении мельницы при подготовке зерна к помолу. Применение: как в виде добавки к полнорационным кормам, так и для скармливания животным и птице после запаривания.