Прайс лист на продукцию с 16.09.2019 г. (с НДС)
Наименование продукции |
Фасовка |
Цена / кг. |
Мука высшего сорта ГОСТ |
мешок 50 кг |
19.20 |
бестарная |
18.80 |
|
Мука первого сорта ГОСТ |
мешок 50 кг |
18.90 |
бестарная |
18.50 |
|
Мука пшеничная тип М80-28 кондитерская |
мешок 50 кг |
18.80 |
бестарная |
18.40 |
|
Отруби пшеничные |
мешок 25 кг |
6.00 |
бестарные |
5.60 |
|
Отруби пшеничные Гранулированные |
мешок 40 кг |
7.00 |
Кормовой зернопродукт I категории |
мешок 50 кг |
8.00 |
Кормовая смесь (овсюг 65% + овёс 35%) |
мешок 35 кг |
3.00 |
Зерноотходы IV категории |
бестарные |
3.00 |
МУКА ПШЕНИЧНАЯ ХЛЕБОПЕКАРНАЯ, ВЫСШИЙ СОРТ - ГОСТ Р 52189-2003
По всем показателям соответствует ГОСТ Р 52189-2003, обладает идеальными хлебопекарными свойствами, самым высоким уровнем содержания клейковины. Изделия из нее имеют хороший объем и мелкую пористость.
Влажность |
Белизна |
Клейковина |
Проход 43 сита |
не более 15% |
не менее 54,0 у.е |
не менее 28,0% |
не более 5% |
Цвет |
Белизна |
Клейковина |
Проход 38 сита |
Белый или белый с желтоватым оттенком |
40-42 у.е |
25,4% |
85-90% |
По всем показателям соответствует ГОСТ 52189-2003, эта мука обладает хорошей способностью удерживать диоксид углерода, необходимый для разрыхления теста. При расслойке и выпечке хлебобулочные изделия хорошо сохраняют свою форму и не расплываются.
Влажность |
Белизна |
Клейковина |
Проход 43 сита |
Остаток 35 сита |
не более 15% |
не менее 36 у.е |
не менее 30,0%. |
не менее 80% |
не более 2 % |
Манная крупа вырабатывается из мягких сотов пшеницы, благодаря чему находит широкое применение как в детском питании, так и для приготовления разнообразных блюд.
Влажность |
Зольность |
Клейковина |
15,5% |
0,60% |
не предусмотрена |
Зерноотходы являются отходом мукомольного производства. Зерноотходы пшеницы имеют довольно высокую питательную ценность, поэтому используются чаще всего на корм животным.
ЗАРОДЫШ ПШЕНИЦЫ
Зародыши пшеницы - уникальный продукт, настоящая кладезь биологически активных веществ, минералов и витаминов. Зародыш - это та часть ядра зерен пшеницы, в которой заготовлено все необходимое для ее будущего развития и роста злака. В зародышах содержится набольшее количество витаминов, минералов, аминокислот и других полезных питательных веществ – 12 витаминов, 18 аминокислот и 21 микроэлемент. В дальнейшем, по мере роста, содержание этих полезных веществ снижается, но увеличивается количество углеводов. В зародышах содержание витаминов группы В в 3-4 раза выше, чем в целом в зерне, содержание кальция - в 1,5-2,5 раз выше, содержание калия – в 2,5-5 раз. Зародыши пшеницы содержат белки, жиры, полисахариды, крахмал, масло, балластные вещества, ферменты (энзимы, в частности коэнзим Q10), керамиды, цинк, натрий, марганец, селен, калий, кальций, фосфор, магний, железо, витамины А, С, Е, витамины группы В (В1, В2, В3, В5, В6, В12), полиненасыщенные жирные кислоты класса омега-6 и омега-3, соли альгиновой кислоты, активное вещество бета-глкан.
ОТРУБИ ПШЕНИЧНЫЕ
Отруби – это побочный продукт мукомольного производства, представляет собой твердую оболочку зерна. Отруби являются незаменимым источником клетчатки, важнейших макро- и микроэлементов, необходимых человеческому организму. Используются в процессе производства хлеба, в фармакологии, в качестве пищевой добавки.
КОРМОВОЙ ЗЕРНОПРОДУТ
Кормовой зернопродукт представляет собой продукт переработки зерносмеси пшеницы и сорной примеси. Отпускается в размолотом виде. Вырабатывается в зерноочистительном отделении мельницы при подготовке зерна к помолу. Применение: как в виде добавки к полнорационным кормам, так и для скармливания животным и птице после запаривания.